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减肥佳品、老少皆宜!营养爆棚的“蔬菜之王”最佳食用方式竟是……

2020年11月13日 10:32来源:

  有一种食物被称为“蔬菜之王”,富含多种维生素、氨基酸和矿物质,鲜嫩可口、营养爆棚,老少适宜,它就是芦笋。然而你知道,芦笋的正确食用方式是什么?芦笋食用的绝佳拍档又是谁?如何挑选品相俱佳的芦笋?……为了带大家全面了解“蔬菜之王”芦笋,今天【基地探营】带大家走进杭州市农村科普示范基地——杭州佳惠农业开发有限公司。

减肥佳品、老少皆宜!营养爆棚的“蔬菜之王”最佳食用方式竟是……

  杭州佳惠农业开发有限公司创办于2000年3月,经营总面积2629亩,主要从事芦笋的生产及销售,同时也进行芦笋栽培技术创新以及新品种选育。公司被评为国家高新技术企业、国家标准园创建单位、国家首批良好农业行为规范试点单位、国家星火计划项目实施单位、国家星火密集区芦笋无公害科技示范基地、浙江省农业标准化推广示范基地、浙江省农业科技企业和杭州市农业龙头企业以及杭州市农村科普示范基地。

  科学普及

  推广新知识、新技术

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  “芦笋富含钾、维生素B6、叶酸等微量元素,具有一减,有利于减肥;二抗,有利于抗癌和抗衰老;三降,有利于降血压、降血脂和降血糖等功效,适合老人和小孩食用,有助于提高免疫力。”在杭州佳惠农业开发有限公司展厅,工作人员张旭娟正在向大家介绍芦笋的相关科学知识。

  虽然芦笋在销售市场颇受好评,也收获了很多“粉丝”,然而对于这个舶来品,很多市民对其食用方式还是一知半解,有的甚至“掐头去尾”只取中间段进行烹饪。对此,杭州佳惠农业开发有限公司特别设立展厅,通过图文等多种方式向市民全面解析芦笋的类型、生长环境、具体效用、适用人群等知识。

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  “别看芦笋小小个,它也是可以开花结果的。”另外,在杭州佳惠农业开发有限公司的种植基地,大家还能亲眼见到芦笋的种植环境,甚至亲自上手,触摸花和果实,了解芦笋的生长习性以及栽培模式,更能体验收获的喜悦。

  除了普及常用知识,杭州佳惠农业开发有限公司还联接萧山区芦笋专业技术协会,每年举办7至8次培训,通过理论课程和现场教学,为超300名农户介绍栽培技术、生产管理模式,普及病虫害防治要点。

  科技创新

  助推农业走向“快车道”

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  杭州佳惠农业开发有限公司一直十分重视科研,每年科研投入约占销售额的6%,致力于用科技的力量更新种植模式。2019年1月,公司花十多年自主培育的新品种‘佳芦1号’通过浙江省新品种认定委员会认定。“十年磨一剑”,新品种佳芦1号产量高、品质佳、抗病性强,颇受市场好评。除了自主研发,杭州佳惠农业开发有限公司也乐于向农户普及新品种,介绍栽培新方法。

减肥佳品、老少皆宜!营养爆棚的“蔬菜之王”最佳食用方式竟是……

  与农户而言,芦笋种植过程中最怕遇到的就是茎枯病。到了秋季,大片芦笋因此枯萎,严重影响产量,让农户头疼不已。为此,杭州佳惠农业开发有限公司向农户推广由他们自主研发的“全程覆盖芦笋二次留茎三次采笋栽培方法”,通过避雨的方法,杜绝了雨水在茎秆之间的传播,切断了病菌的传播途径,保护了茎秆,以此防治茎枯病,保证芦笋的品质。另外,公司还采用性诱捕器有效控制了虫害。在科技的加持下,杭州佳惠农业开发有限公司将采收期由原来的130天提升到250天,延长了采收时间,增加了产量。

作者:记者 来陈华 熊依琳  
编辑:程栋

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